白汤鲫鱼

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  1.把鲫鱼改刀，用盐抹匀，腌制5分钟
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  2.开火放油加姜片煸香捞出，放鱼煎制双面金黄捞出。
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  3.加少许油姜片葱白少许煸香，放入煎好的鱼加入黄酒炖香加水1000ml，水开后加枸杞，放盐，白胡椒粉，各五小勺，白糖少许，躺炖白后在炖10~15分钟关火起锅装盆，香葱香菜切小段加入汤中即可

小贴士

宁吃咸鱼喝水，莫吃淡鱼喝汤。
鲫鱼汤少咸鱼汤才更鲜...