简易烤猪排

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  1.猪肋排清洗干净，浸泡一个小时左右，冷水下锅，锅里投放花椒八角葱姜蒜料酒等调味料，煮开后，去浮沫，小火炖煮至猪排软烂；
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  2.保鲜袋里放入蚝油、生抽、蜂蜜、花椒粉，适量盐，揉匀；
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  3.煮好的肋排放在袋子里，隔袋揉搓均匀，放冰箱里冷藏腌制入味（我是前一天夜里煮好腌制的，第二天早晨烤着吃），中途在揉搓翻面，使入味更均匀；
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  4.烤盘里放锡纸，把腌制好的肋排放在锡纸上，烤箱上管加热200度，上层，烤20-30分钟；
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  5.中途翻面，撒孜然粉和辣椒粉。