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吃素对健康有益。各种蔬菜提供丰富的维生素,开胃消食,清肠*。海外侨胞习惯每月初一和十五,吃上两天素菜,清心礼佛 ,有些人会上素菜馆,其实家庭里煮些斋饭素菜,轻易办到。
冬粉比较吃水,煮后注意调整汁量,以免成品太干,影响口感。
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