酱爆五花肉

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  1.买新鲜五花肉清洗干净。
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  2.水烧开，将五花肉、生姜、大葱、料酒入开水锅煮之七成熟。
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  3.五花肉切薄片 ，洋葱、蒜苗、干辣椒切片备用。
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  4.锅入少许油烧热。
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  5.下五花肉、辣椒节炒至出油，再加入老干妈、黄豆酱、耗油煸炒。