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玻璃叶饼(柞树叶饼)

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玻璃叶饼是满族人特有的吃食,但现在好多人没吃过也没见过,这也是我跟母上大人学后我头一次自己包,有不妥之处请大家批评指正。

作者: 五香花生米

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    6.和面,面要稀,面里滴入食用油,方便脱叶。
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    7.用刀背挖稀面,抹到柞树叶上,陷料放到面糊最中间,双手合十,用手指的力量使面皮沾合。冷水上锅,上汽蒸十五分钟即可。
  • 小贴士

    面里一定要放油,不爱吃海鲜的可以不放花蚬子,柞树叶一定要洗干净。

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