东北蘑菇猪肉酱

小贴士

吃鲜蘑菇酱，蘑菇一定抄水，蘑菇不用提前摘，抄完水后好摘，多洗几遍，洗净后，挤干净水分，剁碎。
肉放锅里炒一会儿就可以，酱放锅里时，记得小火炖熟，不能快火烧。那样汤特快就没有，还特别容易糊锅，加入白糖和香油是为了提味，是酱更好吃。
我用了半袋宝泉大酱。