孜然瘦肉

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  1.先把买回来的猪肉洗干净，晾干水分
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  2.把瘦肉的一些白色筋和肥油去掉，按照纹路切条状
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  3.腌制瘦肉，辣椒切段，蒜头拍碎，生姜切碎，倒入装瘦肉的盆中，然后放生抽、盐、鸡精、料酒、生粉、嫩肉粉下去搅拌
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  4.搅拌好了腌制十分钟
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  5.给它一个个用牙签穿好