粉丝蒸扇贝

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  1.将扇贝洗净泥沙，放入碗中，扇壳用刷子刷净。
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  2.粉丝放入器皿中，用温水泡开。
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  3.大蒜切沫；红椒，青椒去蒂去筋膜切粒。
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  4.蒸锅加清水，大火烧开，使蒸锅上气备用。
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  5.锅内下50克色拉油，大火烧至7成热，下蒜沫25克，炸至金黄。