四彩杂蔬

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  1.准备食材，黄瓜、洋葱、彩椒、蒜头、小米椒（不喜辣的朋友可不加辣椒，同样好吃！）
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  2.黄瓜可削部分皮，当然也可以不削，但要清洗干净哟！先斜切成段，将黄瓜的横面放案板上，再直刀切成3毫米厚的片儿，即成菱形状。
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  3.小米椒切圈儿，蒜头切末。准备好切好的食材，准备开锅。
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  4.锅中倒油，大火加热至七成热，放入辣椒蒜头爆香约10秒。
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  5.再放入洋葱，继续爆香10秒。