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蒜蓉三丁

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胡萝卜和香菇都有提高免疫力的功效，和豇豆，蒜头搭配在一起。香，甜，脆哈。。。

作者: 浪漫的小约定

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    6.浸泡过的豇豆用清水洗净，先择段，再切丁。
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    7.浸泡软的香菇用清水洗两次，去芥蒂。先切薄片，再切丁。
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    8.锅里面放适量水，放豇豆丁进去。盖上锅盖，用大火焖煮一分钟左右。
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    9.焖煮过的豇豆丁，控干水份。装盘备用
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    10.锅热，倒适量花生油。待油热，放胡萝卜进去用大火快速翻炒一分钟左右。调成中火。
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    11.放香菇丁进去，用中火翻炒半分钟。调成小火。
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    12.放煮过的豇豆丁进去，放适量盐，少许酱油。用中火翻炒均匀。盛出装盘。
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    13.锅里面放少许油，油热放蒜头进去炒至出香味。
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    14.把蒜蓉淋在上面哈！

    • 小贴士

    豇豆丁焖煮易熟，也不会影响卖相。口感也不错哈。蒜蓉爆香后淋在三丁上面，不但可以吃到蒜蓉的香味，还不会把三丁本身的味道吸走。一举两得哈！

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