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朋友送了一箱鸡蛋,多的吃不了,忽然心血来潮煮了一些,本来想做酥蛋,炸完以后,切了几个,放了点蚝油,味达美,香油和蒜末一调,居然成了抢手菜,我给它取了个名字(黄金脆皮蛋)。
这个菜没有多少技术含量,掌握好火侯即可,料汁可以按自己的口味随意调。
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