蘑菇炒鸡肉

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  1.把鸡肉洗干净！
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  2.材料准备好。
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  3.鸡肉过一下水，捞起用冷水过一下，这样鸡肉炒起来脆口一点。
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  4.蘑菇切半。如果买小的可以在头头切十字。
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  5.热锅，放油，放姜片炒。鸡肉会出油，所以油不需要放太多。