红豆薏仁

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  1.红豆薏仁淘洗干净，水泡三小时以上，这个主要是为了节约煤气，不泡的话熬煮时间较长。
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  2.大火熬开，去掉浮沫，熬煮半小时后关火盖上锅盖焖。等锅快要冷却时，再开盖小火熬煮，再烧开以后小火半小时，加入冰糖，然后可以关火。
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  3.待冷却后，滤出红豆薏仁，剩下的红豆薏仁汤可是祛湿的圣品啊。
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  4.等一个冰激凌快要融化时，倒入红豆薏仁里。
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  5.然后将冰激凌拌匀即可。