下载APP
打开APP，查看视频做法>>

客家盐焗鸡

6.0万点赞 · 182收藏

5.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名21.9万

打开APP收藏菜谱

作者: 芊芊20

用料

展开全部

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.鸡脚对折塞入鸡肚内，并用绵线将关节绑好固定
  • 点击查看大图
    7.鸡装入保鲜袋中放冰箱冷藏腌制四小时，取出后放在阴凉通风处晾制３小时左右，直至表皮变干爽
  • 点击查看大图
    8.烘培用纸刷上一层薄油
  • 点击查看大图
    9.将整只鸡包裹住，再用另一张烘培纸从上往下将鸡包裹严实
  • 点击查看大图
    10.锅内垫上两层烘培纸，高度超过锅边
  • 点击查看大图
    11.海盐用小火炒至干爽滚烫
  • 点击查看大图
    12.先将热海盐铺至锅内１/3高度，纸的收口朝下放入包裹好的鸡
  • 点击查看大图
    13.将剩余的热海盐倒入并没过整鸡，表面可按个人喜欢好撒上香葱和辣椒，加上盖子小火焗25－３０分钟即可
打开APP收藏菜谱
点击展开全部13个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活