菱母菜

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  1.热水烧开后将菱母菜放入，待其刚刚变色立即捞起，冲凉水，切成碎末，并用手挤干水分备用。
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  2.将生姜大蒜子切成碎末，红椒切成丁，放入菱母菜，并加入微量的盐，糖，味精，白醋搅拌均匀！
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  3.最后淋入麻油，一道美食就完成了！！

小贴士

一道民间美食，是4月份江面菱角刚刚发的芽，取其做成的，很多朋友可能不熟悉，我们地方人将之称之为‘’乡下进口美食＂！！