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地道美味的广东靓汤粥,炖一锅靓汤肯定很开胃,不想下锅炒菜啦,又不想没菜吃,今天就来锅一锅多食,有菜有鱼有肉还有米粥,简直就是棒棒的。
1。炖汤火候慢些,炖的时间长短都没关系,时间长些就汤水比较香浓。2。马面鱼较腥,肉质比较细嫩,用料酒盐腌制片刻能去腥和让肉质变紧密。3。泡水的米更容易煮烂,汤水更浓一些。(泡米时水只要淹过米就行了)
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