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南瓜炒鸭蛋

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南瓜和鸭蛋的组合，既合理，又偶然！都是健康，天然的食材，搭配起来确实天衣无缝！

作者: 梅落玉树

用料

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小技巧

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    6.青椒切片，再改成小片。备用！
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    7.锅烧热，加适量菜籽油。
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    8.放入搅拌好的鸭蛋，成蛋花后盛出，待用。
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    9.再加少许油，放入蒜头煸一下。
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    10.火改大，依次放入南瓜片 青椒片 翻炒两下
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    11.加入少许酱油 翻炒几下，再加一勺水。
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    12.放盐 继续炒
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    13.南瓜将要熟时加入蛋花 翻炒
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    14.最后可根据个人口味加入味精 鸡精

    • 小贴士

    1.油烧热后，火应当改小，放入蒜头煸炒。2.南瓜不太好切，可以按照我的方法，较为简单。3.炒菜时，火不宜小，否则菜不够入味不够爽口。

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