反砂番薯

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  1.选了两个颜色的番薯，口感不同，颜色也可调配，去皮洗净备用
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  2.切成条状，反复洗去面上的淀粉，捞干备有
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  3.油锅放油，烧热改中小火
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  4.放入番薯，中小火炸熟，要反复翻个，避免一边都焦了，一边还没熟，然后大火炸一下，让番薯收油和表面变硬，方便结糖霜
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  5.炸好的番薯条控油