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红豆、薏米、冬瓜都是有去除体内湿气的功效，加上排骨，又滋补润心，同时能够很好的增补阳气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用，不但祛湿还能健脾胃.（喜欢的亲可以点击链接，分享做法.）
排骨在炖汤之前，要用凉水焯，去除血水泡沫，再用清水冲洗干净再炖汤，这样的话汤会没有腥味，更鲜美.
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