泥鳅炖豆腐

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  1.泥鳅去头 去内脏 洗净
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  2.老豆腐切块
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  3.锅里放油 放葱姜干辣椒八角花椒 炒香后倒入泥鳅
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  4.翻炒几下 加入料酒 加水 没过泥鳅
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  5.大概五六分钟 煮成白汤了 放入豆腐 继续小火炖