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猪肝中铁质丰富,还含有丰富的维生素A、维生素B2,还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老。和韭菜豆芽一起,便能炒出一道家常美味的菜肴.(点击链接,分享做法)
1、这道菜一定要油多些,炒出来的猪肝才好吃.2、炒猪肝的时候,一定要大火快炒,不然猪肝炒老了就不好吃.
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