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糖醋里脊

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里脊肉没买到,买了其它肉,不过很嫩,像那个雪花肉,这道菜,外酥里嫩,酸甜可口,适合需要吃清淡点又能开胃的朋友。

作者: 海的味道_yPNV

小技巧

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    6.关火捞出
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    7.再开火,大火加入炸过的肉条复炸一边,把多余的油逼出来
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    8.捞出
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    9.锅里留少许底油,放入葱白,姜末,蒜末扇炒,
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    10.然后加入蕃茄酱小火慢炒,加入白糖继续扇炒,待锅里起小泡,放入炸好的里脊肉,翻炒均匀,就可以出锅啦
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    11.撒上葱花和白芝麻点缀一下!开吃喽!
  • 小贴士

    拍淀粉的时候一定要拍均匀,多拍够,这样炸出来才能外酥里嫩,一定要趁热吃,冷了就不脆了,炒番茄酱的时候一定要小火,根据个人口味,还可以适当勾芡再放入里脊肉翻炒!

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