干煸鱿鱼须

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  1.鱿鱼须洗净。起锅烧滚水，将洗净的鱿鱼须在滚水里焯烫，快速捞出。
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  2.撕掉焯烫过的鱿鱼须表面的外衣。如图。
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  3.将鱿鱼须分切成单根须。
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  4.加适量面粉淀粉（1:1）在鱿鱼须上，放少许盐，抹匀。腌一会儿。
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  5.这时，准备干红椒段，姜丝，花椒，芹菜切成5厘米的段。如下图。