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香橙蛋糕卷

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香橙消食，去油腻，促进肠道蠕动，止咳，化痰，缓解心理压力

作者: 云儿淘淘姥姥

用料

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    6.用蛋抽打散蛋黄，加食用油和水抽打融合
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    7.加入糖粉，烘焙高脂奶粉，盐抽打均匀
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    8.加入低筋面粉用像皮刮刀翻拌均匀
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    9.蛋白加入塔塔粉，电动搅拌器开始打置
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    10.打置有鱼泡泡加第一次白糖继续搅打(糖分三次加完)
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    11.打到有纹路，成尖角不弯曲硬性发就行了
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    12.三分之一蛋白放入蛋黄糊用刮刀翻拌匀
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    13.到回剩余蛋白继续翻拌均匀
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    14.烤盘放一层铝箔纸，码放香橙片
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    15.倒入蛋糕糊，用刮刀抹平，振动汽泡
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    16.入烤箱，预热170度，上下火，中层15分钟即可
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    17.倒扣冷却
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    18.去掉铝箔纸
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    19.备齐打发淡奶油
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    20.加入烘焙高脂奶粉和糖粉，隔冰水用电动打蛋器打发
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    21.打2分钟，表面有纹路，有尖角
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    22.均匀抹在晾后蛋糕坯上，
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    23.借助擀面杖来卷起
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    24.卷好后捏紧两边铝箔纸，入冰箱半小时定型
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    25.从冰箱拿出轻轻去掉铝箔纸，完整香橙蛋糕卷
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    26.在用蛋糕切刀切块即可
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    27.剩下打发蛋奶油，隔冰水盖上保鲜膜放回冰箱，还能继续用
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