早餐：鸡蛋豆腐饼

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  1.豆腐焯水，去掉涩感
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  2.将豆腐放凉，捏碎，然后放入鸡蛋、盐、淀粉搅拌均匀
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  3.锅里放油将豆腐放进去煎
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  4.等豆腐成型后，翻过去两面煎，煎至两面稣黄

小贴士

如果想要型更好看，可能需要选择老豆腐，这样用手搓成丸子，放进锅里压成饼子估计更好看！不过，焯水的过程一定不能省，否则会有生生涩涩的感觉！