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之所以有了这道菜，是因为经常给儿子吃各种各样的鸡蛋，蒸、煮、煎都尝试过，为了满足孩子的味蕾，就想给他做点不一样的，于是就有了这道菜呈现在大家面前。在起名字的过程中根据做法造型配料口感各方面想了很多名字，最终想到了同心蛋这个名字，希望借这道做给儿子的菜，让儿子能一直保持童心，也希望夫妻同心家人同心，日子才能过的红红火火甜甜蜜蜜永远幸福。
1:煮鸡蛋时加盐，是为了防止鸡蛋破裂时蛋清会流出，盐可使蛋白质凝固2:也可以把土豆泥换成山药，胡萝卜或紫薯，一样好吃哟
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