酱香猪 爪

做法 将做法保存到手机

• 1.猪爪洗净斩小块，焯水几分钟捞出，晾凉，用刀刮净肉皮备用
• 2.葱切段，姜切片，大蒜拍扁
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
• 3.锅热油，爆香葱姜蒜，下入猪爪煸炒，倒入生抽，老抽，大酱翻炒，至上色，加入所有其它材料，加热水大火煮开，转小火慢炖| •5个小时，大火收汁出锅晾凉即可食之，
  
  

小贴士

焯过水的猪爪一定要刮皮，否则会有臟气味