麻酱花卷。

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  1.面肥醒发一晚偏酸，中间挖小坑加少量食用碱父水，这样酸碱中合。
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  2.和匀擀开，放适量芝麻酱。
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  3.抹均匀，撒上盐和少许花椒粉。
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  4.从一边卷起切等量均匀花卷块。
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  5.拿起一面挤，抽开对折。