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个人觉得这个小馒头完胜某仔小馒头。纯手工无添加,无论大人小孩都可以吃,酥脆可口奶香味浓。马上六一儿童节了,可以和小朋友一起做这款小饼干,其乐融融。
鸡蛋的多少决定面团的干湿度。面团的干湿度决定成品是否会裂开。个人经验太湿的面团烤好后会不圆,太干会开裂。口感差距不大。
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