懒凉皮

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  1.将面粉倒入盆子里，加水搅拌成无颗粒面糊。（如果是普通粉加入一勺盐，以提高筋度），放30分钟。
  
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  2.将黄瓜切丝，豆芽焯水
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  3.将大蒜放碗里捣泥，加入辣椒面，十三香，白芝麻，锅烧热油泼一下，拌匀后根据自己口味加入盐，生抽，醋，调好后加入适量水拌匀。
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  4.罗罗里抹油，加一勺面糊摇匀，锅里水烧开后放入罗罗，盖盖3分钟，将罗罗提出放入冷水盆里，1分钟后就可以揭下。
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  5.每做好一张都要抹油，不然会粘在一起。