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苦瓜含有丰富蛋白质,糖,矿物质及各种维生素,是夏季的清凉解暑佳品…但是苦瓜的苦味,得喜欢吃的朋友才喜欢,个人比较喜欢,苦瓜其实并不苦,只要把苦瓜里面白色的部分清理干净,就可以减少苦味了…
酿苦瓜的做法很多种,可以蒸,也可以放入高压锅炖煮,炖煮需要加入适量的水,但最后味道都是一样的…香!
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