芒果千层

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  1.鸡蛋充分打散，加牛奶和糖搅拌均匀，至糖融化；
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  2.黄油隔水融化或者微波炉融化；
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  3.把融化的黄油倒在牛奶鸡蛋混合液体里，搅打均匀，低筋面粉过筛到里面；
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  4.搅打成面浆（这个过程有点难，面粉出现很多小颗粒，费了点劲儿。），做好的面浆过筛两次，做出来的班戟皮更细腻；
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  5.淡奶油加糖打发，芒果去皮切小粒。六寸蛋糕模具活动底上铺上油纸，把一块班戟皮铺平，抹一层淡奶油涂匀，再放一张皮，之后再涂抹淡奶油，均匀放芒果粒，再盖一层皮，再涂抹淡奶油，盖一层皮……如此循环，直至用完所有班戟皮；