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蛋黄糊:蛋黄5个、白砂糖30克、色拉油80克、牛奶80克、低粉100克、红曲米粉15克、盐2克。 蛋白糊:蛋白5个、细砂糖60克。 镜面装饰:草莓酱100克、吉利丁粉5克 慕斯层淡奶油 250克牛奶 50克吉利丁片3片,细砂糖 30克,草莓果酱350克
厨房小语:可换成可可、芒果、香芋等等,随个人喜好任意添加,即得不同口味。
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