椰香枣泥山药糕

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  1.讲铁棍山药洗净去皮，切成段
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  2.红枣去头尾和枣核，放入容器，和山药一起大火蒸制30分钟左右。
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  3.将蒸好的红枣放入料理机，加入蜂蜜一起搅匀。山药捣碎，加入加热至80度的椰浆和寒天粉，搅匀至半流质。
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  4.取一個模具，底部和四边都刷油，放入三分之一的山药泥，压实。
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  5.枣泥馅放入裱花袋，在模具四边挤一圈枣泥后再在中间挤一些，用量在枣泥馅的一半。然後用沾油的刷子将枣泥馅慢慢推平。