白果甜汤

从小就很喜欢老爸做的白果甜汤，现在我在他那里学会了，以后想吃就能自己做了～很多朋友都觉得白果的味道臭臭的，吃起来苦苦的，吃多了毒毒的，其实只要你处理好这些完全不是问题！新鲜的白果放锅里加水煮开后沥干，然后用锤子轻轻一敲后壳很容易掰开，然后掰好的白果泡会热水再去冲下冷水，很轻松去膜的，然后一颗颗用刀子切两半后轻轻地把中间的小绿芯剃掉，弄好后就直接泡水里，一天换一次水整整泡一个星期，那些苦啊涩啊度啊基本去了七七八八了，这时候就能开煮了，虽说白果一次只能吃十个，但我每次都吃差不多一斤呢?

• 15分钟
• 甜味
• 初级

• 羹类
• 煮
• 其他