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猪血丸子是邵阳的农家特色烟熏品,腊肉也是湖南有名的腊货烟熏品之一,凡是到过邵阳的人必须要品尝这道猪血丸子炒腊肉。猪血丸子配料有:白豆腐、猪血、五花肉、生姜,桔皮等。
湖南人一道很有地方特色的湘菜之一,喜欢烟熏制品的朋友们,可以去试试,下酒下饭好菜。
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