下载APP
打开APP,查看视频做法>>

戚风纸杯蛋糕

7.9万点赞 · 703收藏

20.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.6万

作者: 格格的奶奶

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.蛋白加入盐,香草精开始打发,打出鱼眼泡,加入10克糖。继续打发。
  • 点击查看大图
    7.打至蛋白细腻第二次加入白糖,继续打发细腻。
  • 点击查看大图
    8.最后一次加入剩下的白糖打发,打到打蛋器提起蛋白霜的尖部垂下状态为好。
  • 点击查看大图
    9.取蛋白1/3放到蛋黄糊里,用刮刀上下翻动,不可划圈拌均。把拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白里,拌均。
  • 点击查看大图
    10.把葡萄干放入拌好的蛋糕液里,装模具里,8分满。
  • 点击查看大图
    11.烤箱预热10分钟,中层烤25分钟。
  • 点击查看大图
    12.蛋液可装10杯。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活