蒜蓉粉丝扇贝

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.扇贝剖开洗净，只留一半贝壳。
• 点击查看大图
  2.再将贝肉剖下，放碗里加水，用筷子顺时针轻轻搅拌，换两次水，以将泥沙清洗干净。洗净后用盐，生抽，蚝油腌制半小时待用。
• 点击查看大图
  3.粉丝用开水烫软，剪成段，铺在贝壳底部。
• 点击查看大图
  4.将独头蒜切成丁。锅内烧热油，炒香后关火，与另一半蒜蓉和到一起，加入盐，生抽，蚝油，味精，白胡椒。
• 点击查看大图
  5.粉丝铺底，放上腌制入味的贝肉，再加上调好味的蒜泥，加上甜椒丁，装盘。