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彩色蔬菜面

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作者: 我是天天妈

小技巧

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    6.另取面团一小块,用擀面杖擀成比较薄的面片(太薄太厚都不好)。按图示去除四周不规则面片,用竹帘按压面片使其出现纹路。然后用刀划分成大小均匀的小块,再用筷子夹住中间位置,形成蝴蝶结形状!
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    7.这是另外一种花纹!
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    8.如图示,彩色蝴蝶结
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    9.这是各种颜色的蝴蝶结成品
  • 小贴士

    1:蔬菜渣不要过滤,保持营养,所以尽量榨的精细些。
    2:搓动,制作的过程要撒入面粉和玉米面粉,以免粘连。
    3:做好一部分就拿去冰箱冷冻起来,最后分装。吃时吃多少拿多少。
    4:夹蝴蝶结的时候手上力度要适中,劲大了会夹断,反之会出不来形状!
    5:每种形状大小都要适中,太大太小都不好!
    6:最后,吃的时候煮熟后拌,炒,汤都可以哦!

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