土豆鸡块

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  1.鸡块沸水煮1分钟
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  2.倒料酒、老抽、生姜、葱、干辣角、花椒粒、盐拌匀腌制半小时
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  3.油5成热小火炒制冰糖，至小泡沫，倒入腌好鸡块翻炒
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  4.炒约几分钟后加盐、五香粉、花椒粉，加水煮十分钟，
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  5.加入土豆和胡萝卜块焖煮至肉烂