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御膳八珍糕

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作者: 我是天天妈

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    6.冰糖加200ml水,小火熬化,稍凉备用。
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    7.所有粉末搅拌均匀,中间挖坑,倒入温热的冰糖水。
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    8.再加入适量蜂蜜,不要太多
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    9.和成稍微比较软的面团,冰糖水不够可以再加水,湿布盖好醒20分钟
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    10.需要的模块用开水煮下控干水分,刷油备用
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    11.醒好的面团切下一块,搓成长条,按模块大小分出剂子按在刷油的模子里然后倒扣出来成型
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    12.最后放锅里大火蒸20--30分钟出锅。
  • 小贴士

    ???夏季到来了,是补脾胃最好的时候。快给我们的大宝宝小宝宝或者老年人做些八珍糕调理脾胃吧!曾经乾隆和慈禧的最爱点心。
    1:八珍糕明细,党参15g,白术30g,茯苓30g,山药30g,白扁豆30g(我木有用),苡米30g,芡实15g,莲子肉30g,生山楂15g,炒麦芽15g。(小孩子大便容易干燥的就不要用白扁豆了)
    2:不喜欢黑色的可以不要放黑米粉,换成糯米粉或者大米粉,糯米粉多的话会更加筋道。
    3:面团不要太干,那样蒸出来会有点硬。
    4:没有模具的可以直接搓圆按扁蒸。
    5:这个糖的口感是微微甜的,可以增减。
    以上八珍粉的数量是两倍的200g左右,按上面配方做只用一半。不了解八珍糕的话可以查寻看看,对身体很有好处的!我的大儿子就是亲身体验而受益的真实例子。。。

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