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上个星期去步行街吃了一顿云南菜,里面有一杯泡鲁达,看起来好好吃的样子,点了一杯,从此就难以忘怀了。我做的没有具体的克数,比如西米,椰丝,想多放点,随意的做法。
煮西米:①八分满的水烧开倒入西米,计时十八到二十分,期间不时搅拌。②时间到了关火焖十五分钟,如果还有白点再煮几分钟。③西米水倒出用凉水洗两次,滤干水份。(也可以用凉白开泡着)
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