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芹菜炒鸡蛋

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芹菜炒鸡蛋，清香可口，清淡健康，春天的味道，如此清新淡雅。

作者: 禅源

用料

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小技巧

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    6.把鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀
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    7.热锅，倒入10克植物油
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    8.油烧至七分熟，倒入鸡蛋
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    9.鸡蛋九分熟时，用锅铲切成块状
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    10.随即倒入芹菜，一同翻炒
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    11.翻炒均匀后，加入4克盐
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    12.快速翻炒均匀入味，即可关火
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    13.盛入盘中，再呈上桌子
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    14.芹菜炒鸡蛋就制作好了

    • 小贴士

    1、把芹菜焯烫两分钟，色泽更亮，颜色更绿
    2、倒入鸡蛋后，调成小火，鸡蛋更嫩滑
    3、起锅前放盐，可以减少食物的含钠量

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