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橙子慕斯杯

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橙子的颜色十分漂亮,它的果汁十分丰富,香甜可口。橙子中含有丰富的维生素C和糖粉,属于营养价值较高的水果之一。经常适量吃些橙子,可补充维生素C,增加机体抵抗力噢~ 橙子有种特殊果香味儿,我跟儿子都十分喜欢橙子的香甜味,经常会用橙子来制作一些喜欢吃的美食,今天我用橙子制作了慕斯杯,慕斯杯特别适合在暖暖的天气食用噢,放入冰箱冷藏之后吃起来凉凉的,十分爽口呢~ 今天制作的慕斯杯,根据优雅的板砖老师的芒果慕斯配方制作,把芒果换成橙子,配方略做了一下调整,口感好棒噢! 橙子慕斯杯分成布丁部分和果冻部分。两个颜色加上表面我用橙皮刻出的小花朵做的装饰,好看、好吃,橙香爽口~ 慕斯蛋糕是有着悠久历史的甜品喽,它的英文名是mousse,吃起来是奶冻的口感,直接吃或做蛋糕夹层都不错哦。奶油打至6分发,加入喜欢吃的食材,冷冻之后即可食用,它的口感凉凉的,甜甜的,令人回味无穷,因此慕斯也成为蛋糕中的极品。今天的慕斯吃起来柔软顺滑,入口即化,橙香味十足~ 春天天气暖暖的,现在都还没有开学,起床晚了来上一杯爽口的慕斯甜点,早餐就解决啦,哈哈~ 下面将食材用料和制作方法分享一下,喜欢小伙伴可以试试在家制作噢~

作者: 糖小田yuan

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    6.把搅拌均匀的吉利丁液倒入刚刚搅拌好的果泥中。
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    7.把果泥也放入小奶锅,开小火搅拌加热至吉利丁液完全融化。放凉待用
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    8.淡奶油用手持电动打蛋器打发至半流动状态。
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    9.把淡奶油加入放凉的果泥液中搅拌均匀。
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    10.加入适量橙子皮丁可增加橙香口味。
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    11.把制作好的慕斯糊倒入慕斯杯中约七分满。保鲜膜放冰箱冷冻一小时。
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    12.慕斯冷冻好之后开始制作果冻部分,准备食材二果冻部分。
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    13.把果汁中加入白糖搅拌均匀。
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    14.吉利丁粉倒入温水中搅拌均匀。
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    15.吉利丁液倒入果汁中隔热水搅拌至吉利丁液完全融化。
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    16.加入适量橙子肉增加果冻的橙香口味。
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    17.把冷冻好的慕斯杯取出,冷冻好的慕斯是凝固的。
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    18.可以倒过杯子来看一下,慕斯糊不会流动喽。
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    19.把搅拌均匀的果冻液倒入杯子中,如图所示,继续盖保鲜膜放冰箱冷冻一小时。
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    20.用橙皮克了几朵小花放在慕斯杯顶部做装饰。也可以放入橙子果肉。
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    21.把冷冻好的慕斯杯取出放入橙皮克的小花,放一片小绿叶即可。
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    22.成品图。
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    23.漂亮的慕斯杯就做好啦!
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    24.喜欢的快来尝尝吧!
  • 小贴士





    1.食材用料原配方来自优雅的板砖老师的芒果慕斯。



    2.橙子可以换成自己喜欢的其他水果噢。



    3.果冻液的用量和顶部装饰根据自己喜欢制作即可。



    4.冷藏后更美味呦~



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