青椒土豆片

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  1.青椒掰块，土豆切片并过水洗去淀粉成清水后捞出备用。
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  2.葱姜炒香。
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  3.下入青椒土豆片，加入少许白糖。
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  4.翻炒一分钟后土豆的淀粉出来，翻炒的不利的时候。放入咸盐，少许老抽！我这一哆嗦放的有点多了～！放调料的时候可以转小火或者先关了，等放完了在开，防止糊锅。
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  5.继续不停的翻炒入味，大约十多下在放点陈醋翻炒两下后，装盘出锅。