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蒸荔浦芋头

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芋头具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效，烹饪时芋头一定要蒸熟，过敏性体质、肠胃湿热者忌食。荔浦芋头烹饪方法好多，今天来一盘蒸荔浦芋头，味道不错。

作者: 木子屋

用料

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小技巧

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    6.小葱切粒，辣椒切段，大蒜切末
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    7.笋切片，鲜蘑菇切片
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    8.开油锅烧烫，放入芋头片炸一下摆盘
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    9.边上放肉圆，再放笋片，蘑菇片，淋点六月鲜白酱油，油
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    10.上锅隔水蒸，大火烧开转中小火蒸50分钟，焖2分钟出炉
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    11.开油锅烧烫，放入红辣椒，大蒜末煸一下，加水
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    12.加蚝油，六月鲜白酱油一点点，醋，糖，盐，咸淡吃准，烧开
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    13.放小葱，味精，勾芡
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    14.勾好芡汁，淋在出炉的荔浦芋头上
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    15.成品图

    • 小贴士

    1.荔浦芋头一定要蒸熟，
    2.咸淡，味道自己掌握好，
    3.肉丸用一条小里脊肉剁的泥做的肉丸。

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