百香果凤爪

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  1.把凤爪洗净切开。
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  2.把切开的凤爪放入锅中。加入生姜，冷水下锅，煮到用筷子可以轻易插入。
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  3.把煮好的凤爪捞起来，放入事先准备好的冰水中，估计十分钟后把水倒掉，沥干。
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  4.把柠檬，百香果切开备用。
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  5.加入调料：盐、辣椒、香菜……见配料表。