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家庭红烧肉

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独家 · 1.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名37.7万

自己动手做的红烧肉,吃着更香更有味~

作者: 锅包菜菜

小技巧

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    6.放入备用的五花肉翻炒,翻炒均匀,让肉都裹上糖份
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    7.加入温水,与肉平齐即可,大火炖
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    8.炖致水低于肉时加入生抽老抽小火炖
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    9.肉变色后加葱花
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    10.最后收汁盛盘
  • 小贴士

    选五花肉一定要选新鲜的,肥瘦相间的,那样做出来才好吃。炒糖色时要注意火候和不断翻炒,防止粘糊哦。另外生抽老抽本身就含有盐分,所以我没再另外加盐。

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