果干沙琪玛

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  1.鸡蛋，面粉，小苏打放一起和面（我用的草鸡蛋，用大的洋鸡蛋的话牛奶要减量）和成棉絮状再酌情添加牛奶。
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  2.面和的软一点。盖湿毛巾或保鲜膜醒发半小时以上。
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  3.醒好的面团擀成大薄饼。切成小长条。
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  4.不能太长，一指长差不多。撒些面粉防粘。
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  5.分量中的水，糖，蜂蜜称重，果干适量。