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车厘子蜂蜜发糕

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车厘子蜂蜜发糕，香软可口，营养健康，车厘子与蜂蜜宜搭配，有补中益气之功效。

作者: 禅源

用料

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小技巧

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    6.把洗净的车厘子对切一半，取出籽，切成小块
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    7.将车厘子放于蜂蜜面糊上方
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    8.盖上盖子，放在温暖处发酵两个小时
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    9.两个小时后，蜂蜜面糊是原来的两倍大，放于蒸格中
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    10.蒸锅中倒入五分之一位置的水量，水开后，调成中火，蒸25分钟
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    11.25分钟后关火，再焖五分钟，开盖，好香的车厘子蜂蜜发糕
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    12.将车厘子蜂蜜发糕用勺子沿着边沿取出
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    13.再用刀把车厘子蜂蜜发糕切成八等分
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    14.把车厘子蜂蜜发糕有对称性地放于盘中
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    15.中间放上车厘子点缀一下
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    16.健康营养的车厘子蜂蜜发糕就制作好了

    • 小贴士

    1、车厘子用盐水泡洗，利于消毒杀菌
    2、把蜂蜜面糊放于温暖处，利于发酵
    3、蒸好车厘子蜂蜜发糕后再焖五分钟，可以避免回缩

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